塔啵廚房位於高雄市苓雅區自強三路20巷 ，電話：0986-582-880。是一間隱藏在諾貝爾大樓1樓裡的平價義式料理，主要販售餐點為 義大利麵、燉飯及私房料理，私房料理目前看來每段時期都有所不同，蓋，原本我在網路上看到的餐點，發現到現場並無此項餐點，目前也沒有紙本的價目單，是以小黑版上的菜單為主。
二、塔啵廚房菜單
菜單上的蒜味蛤蜊燉飯、香酥雞排以及鱸魚麵線，都讓我垂涎三尺。不過，考量到昨天才去好夥伴文山店吃了燉飯，所以今天決定來試試這間餐廳的私房料理。套上“私房”這兩個字，感覺上就與一般的菜色做法有所不同，這讓我更加好奇塔啵廚房的鱸魚麵線有何特別之處？
是不是選用了特別的新鮮鱸魚，還是使用了獨家秘製的湯底，讓這道料理在眾多鱸魚麵線中脫穎而出？再加上手工製作的細麵，是否有特殊的香氣和口感？今天，我決定一探究竟，看看這道私房料理如何在口味和做法上與眾不同，帶給我一場味蕾的驚喜。
三、塔啵廚房餐點
(一)、鱸魚麵線
端上桌的鱸魚麵線，用富有日式風味的瓷器餐盤盛裝，整體看起來精緻而誘人。麵線中配菜豐富，滿足了營養均衡的概念。除了新鮮蔬菜外，還有我最愛的海帶、蛤蜊及香菇。當然，主角鱸魚也不可或缺，大約有五、六塊鱸魚，肉質相當Q彈。湯頭因加入了蛤蜊，變得十分甘甜美味，讓人忍不住一口接一口地喝下去。這道料理不僅在視覺上令人滿意，更在味覺上帶來無與倫比的享受。
(二)、炸黑輪片
這是打卡評論送的炸黑輪片。根據桌上立牌的說明，打卡按讚即可獲得一片炸黑輪。當餐點送上來時，我頗感訝異，原本以為一片黑輪的份量應該不多，但實際上，這片黑輪的份量相當可觀。黑輪炸得非常酥脆，每咬一口都有咔滋咔滋的清脆聲，這是我個人非常喜歡的口感。如果你也是酥脆口感的愛好者，相信這裡的炸物絕對不會讓你失望。
四、塔啵廚房裝潢
整個空間設計方正，雖然並非極具設計感的餐廳，但環境整潔明亮，給人一種舒適的感覺。人流動線設計合理，不會過於擁擠，讓人可以輕鬆自在地用餐，餐廳採用自助式服務，水和餐具需要自行到前方的擺放區取用，餐廳內設有冷氣，讓人在炎熱的夏天也能享受一個涼爽的用餐環境。無論是與朋友小聚，還是家庭聚餐，這裡都是一個不錯的選擇，既能享受美味，又能擁有愉快的用餐體驗。
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